宅配ピザの見た目がチラシとかCMと違いすぎるの何故なぁぜ？

宅配ピザの広告写真と実物が大きく異なる理由には、マーケティング戦略や調理工程の違いが関係しています。以下に詳しく解説します。


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1. 広告写真は「食品サンプル」として作られる

広告に使われるピザの写真は、実際の店舗で作られたものではなく、専門のフードスタイリストやプロのカメラマンによって撮影されます。この際、以下のような特別な手法が用いられます。

チーズの伸びを強調

実際のピザではチーズが冷めると硬くなり、広告のように美しく伸びにくい。

そのため、広告撮影ではチーズの代わりに糊や接着剤を混ぜた特殊なチーズを使うことがある。


具材の配置が完璧

実際の店舗ではオペレーションの関係上、トッピングが均等にならないことがある。

広告では、具材をピンセットで1枚1枚配置し、どの角度から見ても美しくなるように調整。


焼き加減の調整

広告撮影用のピザは、実際のオーブンではなくバーナーやトーチを使って部分的に焼き色をつける。

焦げすぎず、ちょうどいい焼き色に仕上げることができる。


ピザ生地の膨らみを強調

実際のピザ生地は、焼くと膨らみ方にムラが出ることがある。

広告用のピザは、生地の下にスポンジや段ボールを入れ、ふっくらした見た目を演出することもある。




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2. 実際のピザは「量産品」として作られる

一方で、店舗で実際に提供されるピザは大量生産されるため、広告とは異なる仕上がりになることが多い。

① 具材の量や配置にばらつきが出る

実店舗では、短時間で大量のピザを作る必要があるため、1枚ずつ細かく調整することができない。

特に宅配ピザチェーンでは、計量カップや専用スプーンで具材を振りかける方式が多く、広告のように均等に並ぶことはほぼない。

配達中にチーズや具材が片寄ることもある。


② 焼き加減の個体差がある

実際の店舗では一括で焼き上げるため、ピザごとに微妙な焼き色の違いが生じる。

窯焼きではなく、大型のオーブンで均一に焼くため、広告写真のような「部分的な焼き色の違い」は再現しにくい。


③ 配達中に見た目が崩れる

宅配中にピザが傾いたり、箱の中で移動することで、チーズや具材が片寄ることがある。

特にチーズは時間が経つと固まり、広告のようなトロトロ感は失われる。



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3. コストや効率を優先せざるを得ない

① コスト削減のための仕様変更

具材を増やすと原価が上がるため、広告と比べて実物の具材が少なく見えることがある。

チーズや肉の量を削減し、コストを抑えることもある。


② 人件費削減のための自動化

宅配ピザはオペレーションの効率を重視するため、具材の配置や仕上がりに細かいこだわりを持たせにくい。

一部のチェーンではトッピングを機械で行うこともあり、見た目が均一でなくなることもある。



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4. 企業側の「広告と実物の違い」に対する対応

① 免責文の記載

多くの宅配ピザチェーンでは、メニュー表や広告に**「写真はイメージです」**と記載し、広告との差異についてあらかじめ断っている。

② SNSや口コミの影響

最近では、消費者がSNSで「広告と実物が違う」と写真を投稿し、炎上することもある。

そのため、企業によっては実物の見た目をできるだけ改善する努力をしているところもある。



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まとめ

宅配ピザの広告と実物の見た目が異なる理由は、広告写真の撮影技術、実店舗のオペレーション、コスト削減、配達中の変化など複数の要因が関係している。特に、広告は理想的な状態を表現する一方で、実物は量産品としての現実的な制約を受けるため、差が生じてしまう。

ただし、最近では消費者の目が厳しくなっており、企業側も広告と実物の差を縮める努力をするケースが増えている。