「お店が寒い」のは我慢で済ませる話ではなく、売上・滞在時間・スタッフの体調に直結する問題です。
原因 → 今すぐできる対策 → 暖房が効かない時の打ち手、の順で整理します。

お店が寒く、気温が低くなる主な原因

① 出入口から冷気が入り続ける（最重要）

• 自動ドア・頻繁な開閉
• 外気と直結した立地（路面店）
• 風除室がない

👉 暖房を入れても常に冷やされている状態。

② 天井が高く暖気が溜まる

• 吹き抜け
• 倉庫跡・居抜き物件
• ショッピングモール内店舗

👉 足元は寒いのに、天井だけ暖かい。

③ 建物の断熱性能が低い

• 古い建物
• 単板ガラス
• サッシの隙間

👉 冬は「暖房が逃げ続ける箱」。

④ 空調能力が足りない・合っていない

• 店舗面積に対してエアコンが小さい
• 飲食用ではなく事務所用
• 一括空調で自由に調整できない

⑤ 床からの冷え

• コンクリート直貼り
• タイル床
• 地面と直結した1階店舗

👉 体感温度を一気に下げる要因。

⑥ 換気が強制的に入っている

• 飲食店の法定換気
• モールの共用換気
• 給気口から冷気が直撃

暖房を使っても暖まらない理由

• 暖気が上に逃げている
• 冷気の侵入量 ＞ 暖房能力
• 床温度が低すぎる
• 人の出入りで温度がリセットされる

👉 暖房そのものが悪いとは限らない。

今すぐできる対策（低コスト・即効）

① 出入口対策（最優先）

効果：★★★★★

• 透明ビニールカーテン
• エアカーテン設置
• ドアの開閉速度調整

👉 見た目より体感改善効果が圧倒的。

② 暖気を下に戻す

効果：★★★★☆

• サーキュレーターを下向き
• シーリングファン逆回転
• エアコン風向きを下へ

③ 床の冷え対策

効果：★★★★☆

• 店内マット増設
• レジ・待機場所に厚手マット
• スタッフは防寒靴・中敷き

④ 簡易断熱

効果：★★★☆☆

• 窓に断熱シート
• 隙間テープ
• 夜間は厚手カーテン

暖房が効かない時の「追加暖房」戦略

● エリア暖房に切り替える

店全体を暖めようとしない。

• レジ周り
• 客席の足元
• スタッフ待機場所

👉 小型パネルヒーターや足元ヒーターが有効。

● 熱源を分散する

• エアコン＋遠赤外線ヒーター
• 床暖マット（許可範囲で）

● 営業中の運用見直し

• 開店前に30分以上予熱
• 閉店間際は人が多い場所優先
• 暖房ON・換気MAXを避ける

スタッフ・売上への影響（無視できない）

寒い店は：

• 滞在時間が短くなる
• 客単価が下がる
• クレームにつながる
• スタッフが体調を崩す

👉 寒さ対策はコストではなく投資。

オーナー・管理側に伝える時の言い方

❌「寒いです」
⭕

「お客様が長く滞在しにくい状態になっていて、売上とスタッフの体調に影響が出そうです」

どうしても改善できない場合

• スタッフはインナー・防寒靴で自己防衛
• 温かいメニュー・飲み物を前面に
• 滞在型でない業態に割り切る