〇〇って危険? 【今さら聞けない】ジビエとは?美味しいの?ゲテモノなの?【駆除・活用・串焼き・唐揚げ】
「ジビエ(gibier)」とは、ここ数年で日本でも急速に広まってきた言葉ですが、もともとは**ヨーロッパの伝統的な“狩猟肉文化”**を指す言葉です。ここでは、ジビエの基本から、日本での現状、安全性、栄養、課題、今後の展望までを詳しく解説しま...
〇〇って危険?
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