【鳥インフルエンザ】卵の値段が高いけど、今後安くなる？【エッグショック】

近年、卵の価格が異常に高騰しており、今後の価格低下が厳しいとの見通しが広がっています。その主な要因と今後の展望について詳しく解説します。

1. 飼料価格の高騰

卵の生産に必要な飼料の価格が上昇しています。特にトウモロコシや大豆などの主要な飼料原料の価格が高騰しており、これが生産コストの増加につながっています。

2. 鳥インフルエンザの影響

過去に発生した鳥インフルエンザにより、多くの養鶏場でニワトリの殺処分が行われました。これにより供給量が減少し、価格上昇の一因となっています。

3. 季節的要因

夏の高温により、ニワトリの食欲が低下し、産卵数が減少することがあります。2024年の猛暑では、卵の大きさや産卵数の減少、健康被害が報告されています。

4. 世界的な需要増加

世界的なインフレや経済回復に伴い、卵の需要が増加しています。特に外食産業や加工食品業界での需要が高まり、供給が追いつかない状況となっています。

今後の見通し

これらの要因が複合的に作用し、卵の価格高騰が続いています。専門家の見解では、価格が下がることがあっても、以前のような安価な価格に戻ることは難しいとされています。

消費者としては、卵の代替品や価格変動に柔軟に対応することが求められます。また、卵の価格高騰に関する最新情報を注視し、適切な対策を講じることが重要です。