【鳥インフルエンザ】卵の値段が高騰しまくりなの何故なぁぜ？【エッグショック】

近年、卵の価格が異常に高騰しており、多くの消費者がその原因と今後の見通しについて関心を持っています。卵は「物価の優等生」として知られ、長年にわたり安定した価格を維持してきましたが、最近の価格上昇は以下の要因が影響しています。

1. 飼料価格の高騰

卵を生産するための鶏の飼料は、主にトウモロコシや大豆などの穀物で構成されています。ロシアによるウクライナへの軍事侵攻の影響で、これらの穀物の供給が不安定となり、価格が上昇しました。また、円安の影響もあり、輸入飼料のコストが増加し、生産者の負担が増しています。

2. 鳥インフルエンザの感染拡大

2022年には、過去最悪規模の鳥インフルエンザが発生し、多くの養鶏場でニワトリの殺処分が行われました。これにより、卵の供給量が減少し、価格上昇の一因となっています。

3. 季節的要因

夏の高温により、ニワトリの食欲が低下し、産卵数が減少することがあります。2024年の猛暑では、卵の大きさや産卵数の減少、健康被害が報告されています。

4. 世界的な需要増加

世界的なインフレや経済回復に伴い、卵の需要が増加しています。特に外食産業や加工食品業界での需要が高まり、供給が追いつかない状況となっています。

今後の見通し

これらの要因が複合的に作用し、卵の価格高騰が続いています。専門家の見解では、価格が下がることがあっても、以前のような安価な価格に戻ることは難しいとされています。

消費者としては、卵の代替品や価格変動に柔軟に対応することが求められます。また、卵の価格高騰に関する最新情報を注視し、適切な対策を講じることが重要です。