ニュース お惣菜は実は危険?ボツリヌスなど食中毒のリスクを解説
お惣菜にはボツリヌス菌(Clostridium botulinum)の繁殖による食中毒リスクがありますが、その発生には特定の条件が必要です。以下、ボツリヌス菌の特徴と、お惣菜におけるリスクについて詳しく解説します。---1. ボツリヌス菌の...
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