疑問 【真夏】暑い中で刺身を買って帰るための戦略【炎天下・食中毒・腐る】
炎天下で刺身を無事に買って帰るためには、鮮度の維持・温度管理・衛生管理の3点が非常に重要です。特に夏場は刺身が痛みやすく、少しの油断で食中毒の原因にもなりかねないため、以下のような工夫を行うことが非常に大切です。 (adsbygoogle ...
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