【ガセ】味噌汁のシジミの身を食べてはいけないマナーは大嘘【誰が言った？】

味噌汁に入ったシジミの身を食べてはいけないという話は、実際にはマナー違反ではありません。この「食べてはいけない」という言説が誤解である理由について、以下で詳しく解説します。


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1. シジミの身を食べることがマナー違反だと言われる理由

シジミの身を食べない方が良いという考えは、以下のような理由が背景にあると考えられます：

(1) 食べにくいからという実用的な理由

シジミは小さく、殻から取り出して食べるのが面倒であるため、「食べない方が楽」という実用的な意識が広まった可能性があります。その結果、「身は食べないもの」という誤解が生じました。

(2) 外見上の配慮

小さなシジミの殻を口に運んだり、食べ終わった後に殻を処理する動作が「見た目が美しくない」と感じる人がいたため、食べるのを避けるべきだと考える風潮が一部に存在した可能性があります。

(3) マナーと誤解される迷信や慣習

一部の地域や家庭で、「シジミの身は食べないもの」というローカルルールが代々伝わり、それが一般的なマナーであるかのように誤解されたことも考えられます。


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2. 実際のマナーの観点から考える

(1) 食べてもマナー違反ではない

シジミの身を食べることは、正式なマナーにおいて「違反」とされているわけではありません。むしろ、シジミは栄養価が高く、味噌汁の具として提供されている以上、その身を食べることは自然な行為です。

(2) 食べ方の工夫が推奨される

シジミの身を食べる際に気をつけるべきは、食べ方の所作です。以下のポイントを守れば問題ありません：

シジミの殻を箸で持ち、殻の中の身を口に運ぶ。

スープを飲む際に身を一緒にすすり込む。

食べ終わった殻は静かに器の隅に置く。


これらは一般的な食事マナーに合致しており、問題視されることはありません。


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3. 栄養面での重要性

(1) シジミは栄養価が高い

シジミには、以下のような栄養素が豊富に含まれています：

鉄分：貧血予防に効果的。

タウリン：肝機能をサポートし、疲労回復に役立つ。

ビタミンB12：神経機能を正常に保つ。


これらの栄養素は、シジミの身に多く含まれているため、食べることで健康効果を得られます。

(2) 食材を無駄にしないという観点

シジミを丸ごと調理している以上、その身を食べることは「食材を大切にする」という日本の伝統的な食文化にも合致します。身を残す方がむしろ食材を無駄にしていると考えられる場合もあります。


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4. 実際に気をつけるべき点

(1) 飲食シーンや状況に応じた対応

正式な席や多くの人が集まる場では、殻を処理する際の音や見た目に気をつける必要があります。特に気にされる場では、シジミの身を食べるかどうかを判断する柔軟性も求められます。

(2) 食べる際の所作

殻を箸で丁寧に扱い、スムーズに身を取り出す練習をしておくと、どの場でも安心して食べられます。


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5. 結論：シジミの身は食べて良い

「シジミの身を食べてはいけない」という考えは誤解や迷信に基づくものであり、食べること自体は何の問題もありません。むしろ、シジミを残さず食べることは栄養面でも文化的にも良い行動です。食べる際は、食事の場に応じて所作を意識するだけで十分です。