【ヌン活】アフタヌーンティーって高すぎない？【紙コップ・万博】

アフタヌーンティーの料金が高い理由は、以下のような複数の要素が複雑に絡み合っているためです。単に食べ物や飲み物の価格ではなく、「体験」としての価値が大きな要因になっています。


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1. 素材の質と多様性

アフタヌーンティーでは、季節のフルーツや高級チョコレート、スモークサーモンなど、素材にこだわったものが使われています。

サンドイッチ、スコーン、スイーツといった多品目を提供するため、準備には多種類の食材が必要で、ロスも多くなる傾向があります。



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2. 手間のかかる調理と演出

各アイテムは一口サイズで美しく仕上げられており、見た目の美しさにも非常に気を使っています。

多くのアイテムが個別に手作りされるため、仕込みと盛り付けに時間と労力がかかります。



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3. サービスと空間の提供

高級ホテルや専門店では、上質な空間・丁寧な接客が提供されます。これらのコスト（人件費、インテリア、清掃など）が価格に反映されます。

一般的な飲食店以上に「非日常感」を演出するため、空間設計やBGM、食器にもコストがかかっています。



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4. 飲み物のクオリティとおかわり自由

多くのアフタヌーンティーでは、紅茶やハーブティーの種類が豊富に用意されており、おかわり自由のスタイルが一般的。

提供する紅茶は、有名ブランドや希少な茶葉を使用していることも多く、それに伴うコストも上がります。



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5. ブランド価値とマーケティング

高級ホテルや老舗ブランドが提供するアフタヌーンティーは、ブランドの価値そのものが価格に反映されます。

季節ごとにメニューが変わる「限定感」も価格を高く設定しやすくしています。



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6. 席の回転率が低い

アフタヌーンティーは2〜3時間かけてゆっくり楽しむスタイルのため、同じテーブルを1日に何度も回すことができません。

そのため、1組あたりの売上を高くしないと採算が取れにくくなります。



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結論

アフタヌーンティーは「高級食材を使った多品目の料理」「非日常的な空間」「丁寧なサービス」を含む「総合的な体験」であり、その全体価値を反映した価格設定がされています。単なる食事ではなく「贅沢なひととき」を提供する商品と捉えると、その料金にも納得がいくでしょう。