ニュース お米は土鍋で炊くと何故美味しいの？気のせい？
お米を土鍋で炊くと美味しくなる理由や仕組みについて、以下のように詳しく解説します。 1. 土鍋の特性 保温性と蓄熱性 保温性: 土鍋は分厚く、陶器でできているため保温性が高いです。これは、一度温まった鍋が冷めにくく、一定の温度を長時間保つこ...
2024-08
ニュース ニュース 【冬は】お米を研ぐときはお湯を使っても大丈夫？【手が冷たい】
お米を研ぐときには通常、水を使いますが、「お湯で研ぐことができるのか」については、以下の点を詳しく解説します。 お湯でお米を研ぐことの影響 デンプンの溶出 お米はデンプンを多く含んでおり、デンプンは水に溶けやすい性質を持っています。特にお湯...
ニュース 匂いが移ってしまった米の対処法・調理方法を紹介
お米に他のものの匂いが移ってしまった場合、まずその匂いを軽減する方法と、匂いが残ってしまった場合でも美味しく食べられるような調理方法について詳しく解説します。 匂いを軽減する方法 お米を水でよく洗う 匂いが移ったお米は、まずよく水で洗い流す...
ニュース 【コシヒカリ】違う銘柄の米を混ぜることはNG！ダメなポイント６選【ササニシキ・ミルキークイーン】
異なる銘柄の米を混ぜて炊くことには、いくつかの問題点があるため、慎重に行う必要があります。以下に、異なる銘柄の米を混ぜる際の主な問題点とそれに伴う注意点を詳しく解説します。 1. 炊きあがりの食感と仕上がりの違い 水分吸収率の違い: 米の銘...
ニュース 精米したコメはどれくらいの期間保存できる？
精米された米の保存期間は、保管環境や保存方法によって大きく異なります。以下に、精米後の米の保存期間や保存方法について詳しく解説します。 1. 精米後の保存期間 常温保存: 夏場: 高温多湿の環境が続く夏場では、精米した米は1か月程度が目安で...
ニュース 米の転売アカウントを発見したら通報するべき？
米の転売をしているアカウントを発見した際、通報するべきかどうかは、その状況に応じて異なります。以下に詳しく解説します。 1. 法律的な観点 合法かどうかの判断: 前述の通り、米の転売自体が法律に違反しているわけではありません。ただし、特定の...
ニュース 米を転売することは犯罪ではないので悪くない・必要としている人に届けているだけ
高額転売が法律上の犯罪ではないという点について理解することは重要ですが、それが社会的・倫理的に問題がないかどうかは別の話です。以下に、その点を詳しく解説します。 1. 法律的な観点から 合法性: 高額転売自体は、特定の法律に違反しない限り、...
ニュース 米をメルカリとかで高額で転売してる奴なんなの？
スーパーなどの店頭在庫が枯渇している状況に乗じて米を高額で転売する人の心理には、いくつかの動機や理由が考えられます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これらの心理的背景を...
ニュース 【メルカリ】米を高額で転売することはどんな問題があるか解説【令和のコメ騒動】
スーパーなどの店頭在庫が枯渇している状況に乗じて、高額で米を転売することには、いくつかの深刻な問題点があります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これらの問題点を以下に詳...
ニュース 誰かが米を隠し持っている
米を隠し持って市場の米の枯渇に一因となる可能性がある人物やグループには、以下のようなケースが考えられます。 1. 小売業者 在庫操作: 一部の小売業者が在庫を意図的に保持し、市場に出回る量を制限することがあります。これにより、供給不足の状況...