〇〇って危険? 【ジビエ】クマ肉はシチューで食うと美味しい?まずい?【うまい・硬い・ツキノワグマ・ヒグマ】
熊肉(特にツキノワグマやヒグマ)は、適切な下処理と煮込みをすれば「シチュー向きの最高級ジビエ」として驚くほど美味しくなります。ここでは、熊肉の味の特徴から、シチューに適した部位・下ごしらえ・調理のコツ・おすすめレシピまで、詳しく解説します。...
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